新派訊 品質如山，油自濰香。在不少昌樂人乃至山東人的記憶中，“好友”花生油早已不僅是一種味覺印記，更是一份植根于心的信賴。成立于1948年的昌樂好友油脂有限責任公司，歷經七十余載歲月沉淀，已成長為我市農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
這家從昌樂本土走出來的企業(yè)，何以讓一滴油香飄數十年，走進千家萬戶？答案藏在它從傳統中傳承、在堅守中創(chuàng)新的發(fā)展之路中。
“好友”制油歷史悠久，技術積淀深厚。其主要產品涵蓋古法熟榨花生油、壓榨一級花生油、非轉基因大豆油等多類中高檔植物油，其中，古法熟榨花生油常年銷往香港、馬來西亞等地，因香氣濃郁被香港市場譽為“花生香油”。企業(yè)先后通過ISO9001國際質量體系認證、HACCP體系認證和綠色食品認證，產品獲“山東老字號”等榮譽。
昌樂好友油脂有限責任公司現代化生產線
據昌樂好友油脂有限責任公司總經理張志慧介紹，“好友”花生油的技藝根基源自百年傳承的“古法六藝制油之道”，產品精選齊魯優(yōu)質花生，以特殊工藝炒制保留純香，借助小榨技藝精細壓榨，僅取初榨精華，再經冷濾分離去除雜質，最后低溫避光儲藏。這六道工序凝聚了數代匠人的智慧，是傳統工藝的生動體現。
傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本。近年來，“好友”在傳承中大膽創(chuàng)新，實現了從傳統“部分炒籽”到“全炒籽工藝”的重要突破。傳統濃香花生油炒籽比例通常僅為20%，而“好友”研發(fā)團隊歷時五年反復試驗，成功實現100%全炒籽，使花生油香味達到新高度。
品質的保證離不開嚴格的源頭管控。張志慧告訴記者，企業(yè)與濰坊市花生協會合作，建設10萬畝綠色食品花生種植基地，推行“公司+基地+農戶”模式，既保障了原料品質，也帶動了農戶增收。
市場是最好的試金石。自1990年通過山東省糧油進出口公司出口至今，“好友”花生油已連續(xù)出口三十余年，目前，企業(yè)已具備年加工花生米10萬噸、產油5萬噸的生產能力，產品遠銷海內外。
77年風雨兼程，“好友”花生油用實踐詮釋了“原料好、工藝好、品質好”的核心理念。從古法技藝的堅守到全炒籽工藝的創(chuàng)新，從源頭管控到全程質保，這個老字號企業(yè)正以匠心讓這縷醇香歷久彌新。
新派融媒體記者:于哲/文圖
通訊員:王學艷
編輯:平小娜 張興紅
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