新派訊 民以食為天，食以安為先。近年來，濰坊市寒亭區(qū)開元街道始終把食品安全擺在民生保障的突出位置，聚焦居民“菜籃子”“飯桌子”安全需求，扎實(shí)開展食品安全包保工作，織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，切實(shí)守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”。
? “責(zé)任式”推動(dòng)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。街道推行食品安全網(wǎng)格化管理，建立健全分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)的包保責(zé)任清單制度，明確各級(jí)各類包保干部和職責(zé)分工，將食品安全責(zé)任細(xì)化分解到具體個(gè)人，形成“層層抓落實(shí)、級(jí)級(jí)見成效”的工作合力，保障食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”落地見效，為抓好抓實(shí)食品安全包保工作提供強(qiáng)有力的組織保障。
? “常態(tài)化”服務(wù)，規(guī)范經(jīng)營行為。為讓居民吃得安心，街道包保干部深入轄區(qū)各類食品經(jīng)營單位，化身“食品安全服務(wù)員”，圍繞食品經(jīng)營許可合規(guī)性、從業(yè)人員健康管理、原料采購與存儲(chǔ)規(guī)范、加工制作流程標(biāo)準(zhǔn)、餐具消毒效果等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展細(xì)致指導(dǎo)與幫扶。積極引導(dǎo)各食品經(jīng)營單位建立“定期自查”機(jī)制，保障食品及原料來源可追溯、質(zhì)量有保障，堅(jiān)決杜絕采購使用來源不明或不合格的原料。同時(shí)，在經(jīng)營環(huán)境與人員衛(wèi)生方面，提醒商戶保持場(chǎng)所整潔，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清洗消毒；引導(dǎo)從業(yè)人員在崗時(shí)穿戴清潔工作衣帽、保持個(gè)人衛(wèi)生，從環(huán)境與人員兩方面阻斷潛在安全風(fēng)險(xiǎn)。今年以來，為轄區(qū)500余家食品經(jīng)營主體提供指導(dǎo)。
? “共治網(wǎng)”拓展，宣傳引導(dǎo)入耳入心。將宣傳工作融入食品安全包保工作中，針對(duì)轄區(qū)餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品流通單位負(fù)責(zé)人及社區(qū)食品安全信息員，組織食品安全宣講會(huì)10余場(chǎng)，對(duì)《食品安全法》、餐飲操作規(guī)范、食物中毒預(yù)防等知識(shí)進(jìn)行詳細(xì)講解，累計(jì)參與人數(shù)達(dá)1380人次。在各社區(qū)設(shè)立固定宣傳點(diǎn)15個(gè)，懸掛橫幅35條，擺放宣傳展板25塊，組織社區(qū)工作者、志愿者宣傳發(fā)放《食品安全知識(shí)讀本》《致居民的一封信》等宣傳資料共計(jì)1500余份，覆蓋居民家庭約1600戶。不斷完善食品安全包保體系，持續(xù)提升食品安全治理能力，以舌尖上的“小切口”推動(dòng)食安“大民生”落地見效。
新派融媒體記者:馬林峰/文圖
通訊員:都泓含
編輯:馮媛媛 祝超 李愛花
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